В статье представлен рецепт крема на масле и швейцарской меренге, который идеально подходит для тортов и капкейков. Крем можно ароматизировать карамелью или шоколадом, он хорошо держит форму и меньше тает, чем кремы на сливочном сыре. В статье приведены подробные инструкции по приготовлению крема, а также список необходимых ингредиентов.